Gà chọi Philippines

Gà chọi Philippines (tên địa phương Ayam Asli Filipina) hay còn gọi là gà Phi. Tên gọi chỉ các giống gà chọi ở Philippines mà nổi bật là các giống gà chọi của xứ này. Gà của Philippines được sử dụng để làm gà chọi được gọi là Sabong.

Đá gà Philippines

Gà chọi Philippin hay nói đúng hơn là gà có xuất xứ tại Philippines có nguồn gốc chính xác từ Mexico, giống gà cựa Philippin cùng chung dòng là gà Mễ (Mê–hi–cô), nhưng ở Philippin chơi gà cựa dao là nhiều vì thế đã tạo ra những giống gà chuyên về đá cựa dao. Gà Phi hầu như đều là giống gà đá cựa dao. Gà phi nhỏ con, thể trạng khoảng 1,8kg đến 2,2kg. Gà Phi lông rất đẹp, thịt đen, cũng có dòng thịt đỏ bầm, lông nhìn khá giống gà Mỹ vì nó có gen gần giống nhau. Gà Phi lỳ lợm, đá tốc độ, nhưng là dòng chuyên cựa dao, gắn cựa tròn vào thì đá ít cựa, hoặc cựa không sâu.

Ở Philippin có một trang trại chăn nuôi lớn, chuyên sản xuất đại trà giống gà chọi đã đăng ký bản quyền là dòng Spartans. Trại gà Spartans đã trở thành một trại nuôi gà đá chuyên nghiệp với kỹ thuật dưỡng gà khoa học và hiện đại, cùng với đội ngũ nhân viên có chuyên môn cao. Giống gà chọi bất bại, có những đặc điểm về sức mạnh và sức bền được giới chăn gà chọi vinh danh, gọi là Spartacus Invictus. Xuất xứ ban đầu là giống gà từ đảo Negros, thuộc quần đảo Philippines, sau đó chuyển nhờ các kỹ thuật nuôi và lai tạo thành các dòng gà chiến là dòng Spartans. Đây là giống gà lai từ dòng thuần của các giống gà Sweater, gà Roundhead, gà Albany và gà Hatch. Do đó mặc dù là giống gà địa phương của Philippines, nhưng gà tại trại Spartans lại mang nhiều gien của các giống gà nhập.

Những chú gà chọi đã giành được giải thưởng là những chú gà thuộc dòng Spartan Red và Spartan White, giống gà lai giữa dòng Sweater và Roundhead với gà Hatch. Từ hai con gà chọi mua ở đảo Negros, hiện đã tạo ra nhiều gà chọi huyết thống khác nhau như Spartan Red, Spartan White, Spartan Bulik, Spartan Black và Spartan Gold thuộc các giống gà Dink Fair, gà Perry Hatch, Roundhead. Tuy nhiên gần đây trên thị trường xuất hiện giống gà nòi nổi tiếng của Mỹ là giống gà Blackwater, giống này đã được dùng để lai tạo ra các dòng Spartan mới mà hiện hiện nay dân chọi gà rất thích, đó là dòng Spartans Black, Spartans Gold và Spartans Bulik.

Tại Philippines, môn thể thao 6.000 năm tuổi là chọi gà (đá gà) được pháp luật cho phép và trở thành ngành công nghiệp tỷ đô ở nước này. Người dân địa phương gọi trò này là Sabong. Mỗi năm, có khoảng 30 triệu con gà trống bị chết trên 2.500 trường gà chuyên nghiệp ở nước này. Khác với môn đá gà ở Việt Nam, đá gà Philippines là môn thể thao chuyên nghiệp nhưng lại được đánh giá là thiếu miếng đánh đẹp, gà đá không hay, mỗi trận chỉ diễn ra trong vòng 1-2 phút, thậm chí có những trận chỉ 20 giây.